ギリシャ料理 ゲミスタ
ギリシャの夏の料理に「ゲミスタ」というものがあります。トマトやピーマンの中身をくりぬき、野菜や米をつめて焼くオーブン料理です。スタッフドピーマン＆トマト、と言ったらいでしょうか。ゲミスタとは、詰め物をした料理という意味です。トマト、ピーマンのほか、ポテトやズッキーニ、ナスなど、さまざまな野菜を使って作られます。
熱々を食べるのもおいしいですが、夏料理というだけあって、冷蔵庫で冷やして前菜としていただくのがお勧めです。日本の食材でも十分に楽しめ、簡単にできます。レシピをご紹介しますので、是非挑戦してみてください。いつものトマトやピーマンのちょっぴり違うおいしさを味わうことができます。日本とは違う、お米の使い方も新鮮な印象があることでしょう。
野菜とひき肉の比率により、野菜中心の場合は副菜として、またひき肉中心の場合はメインのお料理としてボリュームたっぷりです。お肉をまったく使わないベジタリアン風もいけると思いますよ。ギリシャのトマトやピーマンは日本のものと比べかなり肉厚です。日本のものを使う場合は、焼き加減などこまめにチェックしながら加減してください。
ゲミスタ(スタッフドトマト＆ピーマン)・・・野菜のひき肉＆米詰め
◆材料(８人分・・・鉄板で一回に焼ける分)・米・・・500g・ひき肉・・・800g・トマト・・・大8個・ピーマン(できれば肉厚のものが良い。色は緑、赤、黄色など何でもOK．)・・・大16個・なす・・・1本・ズッキーニ・・・3本・イタリアンパセリ・・・10本・たまねぎ・・・中3個・にんにく・・・6片・塩コショウ・・・適量・オリーブオイル・・・100〜200cc・水・・・200cc
◆作り方１．パセリの葉をみじん切りにする。２．たまねぎ、ズッキーニ、ナスをみじん切りにする。またはすりおろす。水気をしっかりと切っておく。ナスは色が変わりやすいので、一番最後に準備すると良い。３．にんにくをすりおろす。４．トマトの上部をふたのように平らに切り、中身をナイフでくり抜く。中身はあとで利用するのでボールにとっておく。ふたも使用するのでとっておく。トマトの外皮が器になるため、穴をあけないように要注意。５．ピーマンもトマト同様に上部をふたのように平らに切り、中の種を取る。ふたの部分はあとで使用するのでとっておく。マトのくり抜いた中身をサにかける。細かくみじん切りにしてもOK。７．米、ひき肉、パセリ、トマトの中身、たまねぎ、ズッキーニ、ナス、にんにくをひとつのボールに入れて塩コショウ、オリーブオイルを入れて混ぜる。８．くり抜いたトマトとピーマン(４，５)に７の詰め物をそれぞれ4分の３ほどの高さまで入れる。詰めすぎると、破裂してしまうので要注意!９．４，５のふたの部分をかぶせ、鉄板に直接立てて並べる。倒れないようにきっちり並べるのがコツ。このとき、なるべく深みのある鉄板があれば理想的。深い鉄板がない場合は、オーブン用の深めの耐熱皿を利用すると良い。10．上からオリーブオイルをまわしかけ、水もかけてオーブンの中段に入れて250度で焼く。水が沸騰したら温度を200度に下げる。11．時々様子を見ながら、必要なら水を足して2時間ほどで焼き上げる。からりと水分を飛ばしたい場合は、最後にオーブンの扉を半開きにして温度を250度にあげて仕上げると良い。12．冬場は熱々もおいしいが、熱いと崩れやすいのでオーブンから鉄板ごと出して粗熱をとり、冷ましてから食卓で出すと良い。夏場は思い切って冷蔵庫で冷やしていただくとおいしい。
クロネコヤマト引越センターについて
引越し業者はたくさんありますが、今回はそのうちの一つ、クロネコマークで知られているクロネコヤマト引越センターについて調べてみました。
クロネコヤマト引越しセンターは、全国に５３支店、４００店にもなる引越しセンターがネットワークでつながっています。
引越しパックのサービスもいろいろあり、荷造りから搬入・搬出、荷解き、収納まで全てこなしてくれる『らくらくパック』
荷解きは自分でやらなくてはいけませんが、荷造り、搬入・搬出をしてくれる『エコノミーパック』など、さまざまなサービスから選ぶことが出来ます。
また、引越しの時に一番困るのが、冷蔵庫の中の食料品です。
引越しの数日前から外食にしたり、使い切ったり・・・といった悩みも出てくることでしょう。
しかしクロネコヤマトといえば引越し業者であるのと同時に、宅急便でお馴染みの通り、宅急便ならではのサービスを受けることが出来ます。
それは、冷蔵庫の食品をクール便で送ってくれるというものです。
これで使い切ったり、引越し先で慌てて食料品を買いに走る手間が省けます。
主婦にとっては、とても嬉しいサービスですね。
また、他にも嬉しいサービスがあります。
らくらくパックにすると、引っ越してから３ヶ月以内であれば、１時間程度の作業サービスを受けることができるのです。
例えば、住んでみたら家具の配置がどうも気に入らない。でも、面倒だし・・・と、諦める事多いですよね。
そんな時に、クロネコさんにお願いすれば、家具の配置換えをしてくれるのです。
数ある引越し業者のなかでも、人気ランキングで常に上位にいるのは、このようなサービスで多くの人を満足させているからでしょう。
お好み焼きの基本レシピ
お好み焼きは、名前の通り、本来は生地に何でも好きなものを混ぜ込んで（もしくはのせて）一緒に焼いたもの。よって決まったレシピはなく、具を生地でとじさえすれば、それは「お好み焼き」になりますが、できるだけおいしく作りたいなら、基本のレシピを押さえておいたほうがいいでしょう。
お好み焼きを家で作る場合、設備の面からレシピを考えると、ここはやはり広島風ではなく関西風ということになるでしょう。関西風お好み焼きの基本レシピは以下の通りです。
1. 小麦粉を同量の水、もしくは出汁で溶いて寝かせる。
2. 卵とすった山芋、刻んだキャベツを1に混ぜ、熱した鉄板で焼く。
3. 2の上に具をのせる
4. 裏面が焼けたら引っくり返す。
5. 両面が焼けたら表面にソースを塗って青海苔、鰹節を振り、好みでマヨネーズを塗って熱いうちに食べる。
このお好み焼きのレシピは、いろいろアレンジ可能なので、ぜひ「我が家の味」を追求してみてください。
ジャイアントの自転車保険
世界最大の自転車メーカーと言えば、ジャイアントです。
日本のあまり自転車と縁がない人にはそこまで有名ではないかもしれませんが、ジャイアント・マニュファクチャリングCo. Ltd.と言えば、世界最高峰の自転車レースであるツールドフランスで輝かしい実績を残すなど、そのブランド力にはかなりのものがあります。
台湾の会社ですが、いまやヨーロッパを始め、アメリカ、そして日本でも積極的な展開を見せており、マウンテンバイクやクロスバイク、ロードバイクなどのレース用自転車を中心に、折りたたみ自転車、電動自転車など、普通の自転車以外の特化型自転車に対する開発にかなりの力を注いでいます。
そんなジャイアントは、盗難保険をメーカーで行っています。
これはブリヂストンなど、僅か数社しか行っていない試みです。
その盗難保険の期間は1年で、保険料、免責率は車種によって異なります。
基本的には価格によって決まるようです。
自転車の盗難というのは、発生頻度があまりにも高く、保険会社では自転車盗難の保険に対し消極的にならざるを得ません。
メリットが少なくリスクが大きいからです。
よって、ほとんどの盗難保険は販売店が行っているのですが、これも徹底はしておらず、実施している店舗はまだ多いとはいえません。
免責率も控えめです。
ですので、メーカーが率先して盗難保険を運用するというのは、ユーザーにとっては心強い事です。
今後、このようなメーカーが増えてくれる事を願っています。
カリモクの学習机その４
女の子の部屋であれば、かわいらしいデザインの部屋にしてあげたい、というのは親の願いでもあります。そんな人にはカリモクの「カントリー」シリーズはどうでしょうか。カントリーシリーズでは、学習机のデスク他にチェストや書棚、ブックスタンドやハンガーラック、ベッドなどを同時に揃えることができます。色もプリンセスアイボリー、ライトアンバー、ハニーブラウンと3種類の中から選択できます。カーテンの色や床の色、壁紙などもコーディネートすればカントリームードがあふれる部屋になるに違いありません。
高級志向であるならば「ベーシック」シリーズがいいでしょう。このシリーズでは、学習机の主部材に「ナラ」を使用しています。美しい木目と重厚感は、このシリーズが持つ大きな特徴と言えるでしょう。発売から10年以上経ちますが、デザインも当初とほとんど同じです。値段は少々高めですが、より良いものを長い期間使いたい、という要望に答えて人気モデルとなっています。
カリモクから発売されている学習机のなかで最高級品は「アリア」シリーズです。当然のことながら使用している材料は「ブナ」となっています。細部にまで上質な材料を用いており、上質感と重厚感は他の追随を許しません。もちろん大人になっても使用できるデザインであり、仕様となっています。買うのは1度だけ、という気持ちで購入する人もいるかもしれませんが、小学生には「もったいない」というのが正直なところです。